Universidad Ambiental de La Palma

•Las principales carencias que presenta el mercado turístico en Canarias así como posibles líneas de actuación para contrarrestar su efecto, las innumerables ventajas que las redes sociales ponen al servicio de las empresas turísticas y la necesidad de apostar por atraer el talento de los profesionales cualificados fueron ejes estratégicos de su intervención

•El ponente hizo un llamamiento para que las empresas turísticas apuesten por la innovación aplicada a las fases de organización, gestión y explotación de las empresas turísticas, así como por evolucionar al ritmo al que el entorno y el mercado requiere y sobre todo por garantizar la satisfacción del turista, por customizar al cliente

Habilitar una red wifi en la entrada principal del hotel o en las habitaciones, grabar al cheff mientras prepara alguno de los platos del menú, sustituir el formulario de satisfacción del cliente en papel por una grabación digital en la que exprese lo que más le ha gustado y lo que mejoraría en el establecimiento para colgarlo en la web oficial del hotel, establecer acuerdos de colaboración con empresas locales para ofertar actividades alternativas y utilizar las redes sociales como plataforma promocional de la cadena han sido algunas de las ideas aportadas por el profesor titular de Empresas de la Universidad de La Laguna (ULL), Eduardo Parra López en el marco de su ponencia “Nuevas estratégicas turísticas en el horizonte 2020 en Canarias” impartida con motivo de la XI edición de los cursos de Verano de la Universidad Ambiental de La Palma.

Una intervención en la que Parra López resaltó que “Canarias carece de ventajas diferenciales en lo que a turismo se refiere y necesita más que nunca apostar por la incorporación de nuevas ideas al modelo tradicional de explotación y gestión de las empresas turísticas, por evolucionar al ritmo al que el entorno y el mercado requiere y sobre todo por garantizar la satisfacción del turista, por customizar al cliente”.

En este sentido defendió que generar nuevas oportunidades de negocio en materia turística para “inexorablemente por apostar por la innovación y la vigilancia tecnológica aplicada a factores como los procesos productivos, los recursos humanos, la relación con proveedores y clientes con un objetivo múltiple, el de crear, aprender, mejorar y difundir la experiencia y los resultados que este nuevo modelo ha generado en la empresa turística porque no podemos olvidar que la innovación debe ser visible y reflejarse en la cuenta de resultados de la empresa”.

“Se trata de un modelo de cooperación y mejora constante” agregó “un modelo que exige adaptar los conocimientos e implantar una nueva cultura organizacional, un cambio a nivel interno y externo porque no podemos seguir sentados sin hacer nada”. Parra López apostó por definir “de una vez por todas la estrategia turística para Canarias, fijar el rumbo y avanzar porque de lo contrario el coste será muy elevado”

Carencias regionales
El ponente repasó algunas de las principales carencias que presenta el mercado turístico canario entre las que destacó, entre otras, la insuficiente información existente, la aplicación de modelos reactivos alejados del cliente e incapaz de satisfacer sus necesidades y demandas, la falta de personal cualificado y las dificultades para atraer personal formado y con talento, la existencia de modelos de gestión de recursos no adaptados al entorno, la escasa motivación y nivel organizativo de las empresas turísticas y, finalmente, la baja disponibilidad de recursos para invertir en innovación.

Asimismo, Parra López también expuso un amplio abanico de posibles soluciones a poner en práctica para contrarrestar la situación destacando la creación de un entorno de red de conocimientos e información entre las Universidades canarias y el papel de la plataforma regional Tourism living lab and learning area; la ampliación del conocimiento y la mejora de los sistemas estadísticos a fin de obtener información útil y fiable, la utilización y difusión del conocimiento mediante la organización de cursos y workshop con empresas y profesionales vinculados a los ejes de decisión o hibridar productos antes de crear nuevos como estrategia para optimizar costes e incrementar resultados.

Recursos humanos
El profesor de la ULL recordó que en Canarias cuenta actualmente con cerca de un 30% de tasa de paro de la que un 18% corresponde al sector servicios y sólo el 1% cuenta con formación específica.

“La nueva economía turística” explicó Parra López “exige prestigiar los recursos humanos de la empresa turística” un hecho que, a su juicio, requiere además “redactar un nuevo convenio laboral y apostar activamente por la formación y la cualificación como fórmulas para atraer talento y ofrecer oportunidades a empresarios y profesionales”.

Oportunidades y retos insulares Eduardo Parra, que reconoció que la conectividad es uno de los grandes hándicap que sufre la Isla, finalizó su intervención matizando que La Palma tiene que asumir el reto de trabajar para diferenciar su modelo turístico del resto del Archipiélago, diseñar adecuadamente su estrategia y el producto que quiere vender y aprovechar su propia red de recursos.

En esta línea recordó las ventajas que las redes sociales ponen a disposición de los empresarios turísticos y la importancia de explotar fuentes potenciales como ofrecen el turismo deportivo, el científico o el rural, entre otras modalidades.